Evliya Çelebi, 400 yıl önce “Seyahatname”sinde Çorum’un Osmancık İlçesini tanıttığı bölümde; “....İşte bu kumlu toprakta, bu iklim şartlarında “gebre” adında bir yemiş yetişiyor ve bu yöre halkı bu yemişin sirkeli turşusunu yapıyor. Bu turşu, hastalıklara deva olmasından, zindelik, sağlık ve güç vermesinden dolayı çok faydalı” cümleleri ile kapariden bahsediyor.
BİZLER SORUMLULUĞUMUZUN FARKINDAYIZ. DOĞANIN BİR MUCİZESİ OLAN KAPARİ İLE DÜNYA ÇOKTAN TANIŞTI. BİZ SİZLERE BU BİTKİDEN FAYDALANMANIZ İÇİN GEREKEN HER TÜRLÜ HİZMET, KALİTE VE YENİLİĞİ SUNMAYI KENDİMİZE BİR İNSANLIK GÖREVİ EDİNDİK. EMİNİZ Kİ KAPARİ ÜRÜNLERİ HAYATINIZDA VAZGEÇİLMEYECEK BİR YER EDİNECEKTİR.
Murat MIHLADIZ